超霸气的N<饭 超过30公分长的战斧猪排横跨在碗上

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一片片肉片堆出一座小山的烧肉N<饭,是许多肉控族的最爱,许多烧肉餐厅也都吃得到,这次要介绍的是东区巷弄内名叫“漂丿烧肉食堂”的招牌N<饭“一夫当关极上黑豚战斧N<”,重达17盎司、超过30公分长的战斧猪排霸气的放在N<饭上,你可以像个男子汉豪气的拿起来啃,当然,店也会提供刀叉给有需要的人。

记者黄士原/台北报导、摄影

一片片肉片堆出一座小山的烧肉N<饭,是许多肉控族的最爱,许多烧肉餐厅也都吃得到,这次要介绍的是东区巷弄内名叫“漂丿烧肉食堂”的招牌N<饭“一夫当关极上黑豚战斧N<”,重达17盎司、超过30公分长的战斧猪排霸气的放在N<饭上,你可以像个男子汉豪气的拿起来啃,当然,店也会提供刀叉给有需要的人。

▲%计??杖馐程茫?环虻惫丶?虾陔嗾礁?<。(图/记者黄士原摄)
▲一夫当关极上黑豚战斧N<。

漂丿烧肉食堂是由三位不到30岁的年青人江秉逸、柯峻桦与许智皓创办,原本只是想开一家居酒屋,在前往日本取经时却吃到十分美味的烧肉饭,想把这样的美味烧肉饭带给台湾的消费者,而三位创办人中柯峻桦、许智皓都是西餐厨师出身,在设计菜单时除了日式风味烧肉N<之外,还把西餐里常见的战斧猪排做成N<饭,于是就有了超霸气的“一夫当关极上黑豚战斧N<”。

▲%计??杖馐程茫?环虻惫丶?虾陔嗾礁?<。(图/记者黄士原摄)
▲安格斯无骨牛小排N<。

一夫当关极上黑豚战斧N<使用的战斧猪排采用西餐料理手法,先用特制酱汁、香料腌制4天,客人点餐后先煎再烤,并且刷上特制酱汁。江秉逸说,当初食堂取名“漂丿”时,就是台湾的潇洒意思,希望客人来这里可以大口吃肉、大口吃饭,所以战斧猪排不会事先切好,但会附上手套,客人可以豪迈的拿起来吃,但如果有需要,还是会提供刀叉给客人。

▲%计??杖馐程茫?环虻惫丶?虾陔嗾礁?<。(图/记者黄士原摄)
▲一骑当千唐扬N<。

漂丿烧肉食堂菜单里有11种N<饭,招牌就是每天限量10份的一夫当关极上黑豚战斧N<与风林火山极上海鲜大盛N<,价格都是489元,200元至400元间的N<饭有7种,200元以下有2种,分别是一骑当千唐扬N<(199元)与小渔夫炭烧青花鱼N<(199元)。而所有菜色中,人气餐点则是安格斯无骨牛小排N<(369元)。

地址:台北市忠孝东路四段216巷40弄18号
电话:02-2771-0006
公休:周二

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▲魔法啤酒,虽叫啤酒,旦其实是汽泡水做成的,无酒精。

▲%计??杖馐程茫?环虻惫丶?虾陔嗾礁?<。(图/记者黄士原摄)
▲店内座位区。

▲%计??杖馐程茫?环虻惫丶?虾陔嗾礁?<。(图/记者黄士原摄)
▲店门口。

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发布于.2018-09-30 01:56