雾峰光复新村露天牛肉面!入夜后才有的“流水席”

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这间老店以牛肉面为主,味道平实,猪油拌面的滋味也不错。但光复新村里的人都说,来这里千万不可错过它的卤味。卤味放置在一个透明玻璃柜中,选项非常多,卤牛肉、牛肚、鸡脚、鸭翅,看得我饥肠辘辘,每样都想点,好不容易决定品项后,交给老板切盘

图文/镜周刊

对于曾经住在眷村的人而言,面食及卤味是常见的国民美食,眷村人就爱煮个面、卤几个小菜、喝点小酒,来到台中雾峰的光复新村,仿佛回到村民仍未迁走的场景,吃到嘴里的是一份记忆,让如常的面食,也变得不寻常。

光复新村青创聚落的年轻老板们告诉我,在村子外圆环边的“光复新村供应市场”前,每到入夜开始出现流水席式的场景,愈夜人潮愈多,活像个办桌的场子,超有气氛。
露天牛肉面简直就像流水席
露天牛肉面简直就像流水席
露天牛肉面简直就像流水席
▲老板供应免费的辣椒,很够味。

约莫下午4点,光复新村供应市场前已经摆出像是流水席般的十几个圆桌,陆续开始有人入座,愈晚人愈多,就像人家告诉我的,活像是“办桌”的场景,这些人全是为了“眷村古早味面食”而来。

这间老店以牛肉面为主,味道平实,猪油拌面的滋味也不错。但光复新村里的人都说,来这里千万不可错过它的卤味。卤味放置在一个透明玻璃柜中,选项非常多,卤牛肉、牛肚、鸡脚、鸭翅,看得我饥肠辘辘,每样都想点,好不容易决定品项后,交给老板切盘,虽然不知道价格,但不用担心,结账的价钱其实很经济实惠,所以每个人的桌上几乎都有一大盘。
露天牛肉面简直就像流水席
露天牛肉面简直就像流水席
▲带点苦香的麻酱面,配上口味较为清爽的卤味,就是很赞的一餐。

超夯的面店可不止这一间,圆环的另一头,还有间40年以上的“圆环旁无名面店”,同样供应牛肉面、干面、麻酱面等面食及卤味,我好奇前往观看,只见摊前同样座无虚席,闻到悠悠飘来的“麻酱面”香气时,即使已经吃饱,也忍不住加码点了一碗,当然免不了再搭配几样卤味小点。

两间面店各有支持者,我喜欢“眷村古早味面食”的卤味,及圆环旁无名面店”的面点,下次来到雾峰的光复新村玩耍,不妨来试试在夏夜微风中,露天大啖美食的感觉,真的开心得不要不要的!

眷村古早味面食

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